Maracaïbo (sans gluten)

Pâtisseries

Biscuit chocolat amandes, ganache chocolat noir pur criollo 64% de cacao et mousse chocolat noir pur criollo 72% de cacao.

A déguster à température ambiante.

Déclinaisons : individuelle, entremets 4-6 pers et 8-10 pers.

Ingrédients :

Amandes, oeufs, sucre, fécule de pomme de terre, chocolat noir, beurre, crème.
 

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